Формат:PDF

Размер:66,5Mb

Мне очень приятно, что вы держите в руках эту книгу. Значит, вы готовы полюбить и принять Италию еще больше и ближе, а я, в свою очередь, готов открыть для вас самые сокровенные секреты не только солнечной, такой родной и такой далекой сейчас Италии, но и самые заветные кулинарные тайны, которые идут из самой глубины моего большого сердца.
Я настоящий итальянец, и, как любой, кто рожден в Ломбардии, я не знаю и не принимаю полумер. Несмотря на то, что я с самого раннего детства проявлял недюжинный интерес к поварскому делу, профессия далась мне нелегко, и я очень горжусь тем, что преодолел множество трудностей для того, чтобы обрести свою нишу и своих поклонников в таком непростом мире высокой кухни. Вот уже почти 30 лет я занимаюсь своим любимым делом, которое стало для меня еще и профессией.
Валентино Бонтемпи

Формат:PDF

Размер:33,8Mb

Грузинская кухня - это обилие неповторимых вкусов , тонких ароматов и благородных застолий.Можно ни разу не побывать в Грузии, но обожать хачапури ипи лобио, харчо или сациви . В нашей книге шеф-повар Эдуард Тибилов, приготовил для вас самые лучшие рецепты грузинской кухни. Пхали и чанахи, чахохбили и лобиани - все эти волшебные слова могут превратиться в чудесный пир на вашем столе. А полезные советы и рекомендации упростят процесс приготовления. и ваши грузинские блюда станут настоящим шедевром!

Формат:PDF

Размер:54Mb

Чай — поистине универсальный напиток. Неважно, где вы живете: в монгольской юрте, кочевье берберов посреди пустыни, в доме в Азербайджане или с видом на зеленые ирландские пейзажи, а может быть, в горах, где-то в Новой Зеландии, — чай согреет вас в холода и освежит в жару. Чай встречает приглашенных гостей, и он же заменяет обещание вернуться при прощании. Родом из Китая, он пересек все мировые границы. Благодаря его свойствам его знают и уважают, благодаря его вкусу — любят.